Trio de fruits aux épices

Saluuut!

Une délicieuse salade de fruits, colorée et parfumée.  Pour un pti déj tonique et vitaminé ou pour finir un repas en légèreté, elle est à consommer sans modération... Ou presque! Les épices lui apportent une délicieuse touche orientale qui font chavirer les papilles!

Pour 3 ou 4 personnes:

Ingrédients

2 kiwis

200 gr de fraises

1/2 pomme

60 ml de jus d'orange

Cannelle, épices spéculoos

3 feuilles de menthe

Préparation:

Commencer par préparer le sirop aux épices, dans une casserole porter à ébullition le jus d'orange mélangé avec 1/2càc de cannelle et 1/4càc d'épices spéculoos. Laisser bouillir quelques minutes jusqu'à ce que ça commence à réduire et que ça épaississe. Couper le feu. Filtrer le sirop dans un ravier et le mettre au frais pour qu'il refroidisse.  Laver les fraises, les équeuter, et les couper en rondelles régulières. Éplucher les kiwis, couper en deux dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles. Éplucher et évider la demie pomme, la couper en deux quartiers puis en tranches régulières. Dans un saladier mélanger les tranches de fruits, parsemer des feuilles de menthe finement émincées et arroser du sirop aux épices. Mélanger délicatement puis mettre au frais au mois une heure pour que les fruits s'imprègnent des arômes. Servir frais dans des verrines.

Inspirée du mag' Cuisine Actuelle

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Comments

[Blomma]

J'adore cette jolie salade raffraîchissante, colorée et légèrement épicée. Mais dis-moi, c'est quoi les épices speculoos, et peut-on les faire soi même?

[yaya]

Une salade bien gourmande est légère que je mangerai sans fin (et sans faim)^^

[cecily]

Un dessert léger, savoureux et qui ne donne pas de complexes!

[chloe]

Bonjour,

Je tenais à te prévenir que j'organise un concours sur mon blog.

Un beau cadeau à gagner !

A bientôt
Chloé

[fatia]

ya de la fraicheur j'aime bien