Mooncakes aux amandes, vanille et tonka

 Coucou,

Des petits biscuits délicieusements parfumés pour accompagner le thé ou le café de l'après midi... ça vous dit? Allez, servez vous je vous les offre :)

Pour environ 37 biscuits:

Ingrédients:

150gr de beurre

110gr de sucre glace

1 oeuf

1 gousse de vanille

1/2 fève de tonka

75gr de poudre d'amandes

375gr de farine

Préparation:

Mettre le beurre coupé en cubes, dans un bol mélangeur. Mettre quelques secondes au micro-ondes pour le ramollir. Une fois le beurre bien mou, ajouter le sucre glace, bien mélanger, ajouter l'oeuf et bien mélanger au fouet manuel pour obtenir un mélange homogène. Prélever les graines de la gousse de vanille et les mettre dans le mélange, ajouter la demi fève finement râpée et la poudre d'amandes. Finir par farine qu'il faut ajouter petit à petit. Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d"une belle boule lisse et homogène. Filmer et réserver au frais une petite heure. Après le temps de repos, faire des petites boules d'envion 20gr chacune. fariner légèrement celles ci et bourrer le moule avec la boule et appuyer pour former les mooncakes. ne pas hésiter a fariner aussi le moule. Disposer les mooncakes ainsi formés sur une plaque recouverte de papier sulfu.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°pour environ 13 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

 

 En partenariat avec

 

Comments

[Sophie]

Trop joli ces petits roses!

[oumnour]

splendideeeeeeeeeeeeeeeee

[loulou]

il est magnifique ce moule à mooncake et j'en sais quelquechose, très jolis gâteaux

bravo ma belle ;)

[oum yacine]

Super jolis ces biscuits et pas compliqué a faire!

bonne journée

[absani]

Bon ben c'est demandé si gentiment, je me sers alors ;-) splendides petits biscuits, si jolis qu'on n'a même pas envie de les manger, enfin si quand même, on a envie, même très envie!