SalamAleykoum, Bonjour,

Avec les vacances scolaires, il a fallu improviser des goûters pour les p'tits loups. Sur ce coup, je suis partie en free style, un peu comme toujours d'ailleurs, et j'ai élaborer un gâteau moelleux et gourmand qui a bien plus à la maisonnée. pour donner une forme originale j'ai cuit ce gâteau dans mon moule à tarte rectangulaire à fond amovible, j'ai eu peur que ça coule ou que ça déborde, eh bien non! Top, c'était juste comme il faut.

Ingrédients:

125gr de beurre

100gr de sucre

3oeufs

1càc de levure

1càc de vanille

150gr de farine

50gr de cacahuètes blanches grillées concassées finement

Garniture:

1 banane

2 Snickers

1 petite poignée de cacahuètes grossièrement concassées

Chocolat noir fondu

Préparation:

Dans le bol du robot, mettre le beurre mou et le sucre, fouetter a vitesse modérée. Ajouter au fur et à mesure, les oeufs un à un, la levure et la vanille et finir par la farine.  Finir par les cacahuètes finement concassées. Dans un moule beurré et fariné, verser la pâte. Couper la banane en deux dans le sens de la longueur et en demi rondelles. Déballer les Snickers, les couper en tranches. Enfoncer les demi rondelles de bananes et les tranches de Snickers en les alternant. Concasser grossièrement une petite poignée de cacahuètes et les parsemer sur le gâteau avant d'enfourner. Enfourner pour environ à 35 à 40 minutes.

Quand le gâteau est cuit, le démouler et le laisser refroidir sur une grille. Faire fondre un peu de chocolat, et faire des traits de chocolat sur le gâteau. Laisser le complètement refroidir avant de le déguster.

SalamAleykoum, Bonjour, 

Vous vous souvenez de ma tarte renversée pêches & poires, eh bien, il me restait la moitié de la boite de poires il fallait l'utiliser avant qu'elles ne fassent de vieux os! J'ai improviser ce cake, ma foi bien parfumé et bien délicieux, pour ma part je l'ai trouvé meilleur le lendemain.. A mon humble avis, il serait encore meilleur avec des poires fraîches! Voici la recette...

Ingrédients:

3 oeufs

125gr de sucre

110ml d'huile

1càc de levure

2 sucres  vanillés

100gr de poudre d'amandes

100gr de mascarpone

125gr de farine

4 demis poires

Garniture:

Caramel au beurre salé

Chocolat noir

Préparation:

Dans le bol du rabot, casser les oeufs et ajouter le sucre, fouetter a vitesse moyenne jusqu'à ce que ça devienne mousseux. Ajouter l'huile sans arrêter de fouetter. Ajouter les sucres vanillés, la levure, la poudre d'amandes. laisser tourner pour amalgamer le tout. Ajouter encore la mascarpone. Finir par la farine. Laisser fouetter jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Couper les poires en petits cubes de 0.5cm de coté. Verser les poires découpées sur la pâte et bien les répartir sur toute la surface en les enfonçant légèrement. Enfourner à 180° pour environ 40 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, si elle ressort sèche c'est que le gâteau est cuit. Déposer le gâteau sur une grille. Mettre du caramel au beurre salé dans un stylo douille style decopen et garnir généreusement le gâteau de caramel. Faire fondre le chocolat noir, et avec le décopen faire des traits de chocolat sur le gâteau. Laisser refroidir avant de déguster. Bonne dégustation

Coucou mes chouquettes, 

Ce week end, mes loupiots voulaient des crêpes, mais plus d'oeufs et pas une minute pour sortir en acheter! Samedi en me promenant sur le net, je te retombe sur une recette de crêpes sans oeufs partagée par Cookies du blog La cuisine est un jeu d'enfant, au vu de ses jolies crêpes je me suis décidé de les préparer pour le pti déj du dimanche matin! Eh bien à l'heure qu'il est c'est chose faite! Mes enfants n'ont pas vu la différence... Pour ma part je les ai trouvé différentes des crêpes classiques qui ont une certaine légèreté et une texture plus fine en bouche que ces dernières. Quoi qu'ils en soit, nous avons bien apprécié ces crêpes sans oeufs,et c'est sur, je les referais sûrement, le petit plus de cette recette est qu'elle ne demande pas de temps de repos!

Ingrédients:

Pour environ 10 crêpes: (selon la taille de la crèpière)

500ml de lait légèrement tiède

250gr de farine

70gr de sucre

50gr de margarine fondue

1 pincée de sel

1càc de vanille en poudre

1 bouchon d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

Dans un bol mélangeur,  verser la farine, le sucre et le sel. Verser petit à petit le lait tiède tout en mélangeant. Finir par la margarine fondue, la vanille et la fleur d'oranger. Bien mélanger au fouet manuel ou batteur pour qu'il y pas de grumeaux. Faire chauffer la crèpière à feu moyen, la beurrer légèrement. Verser une louche de pâte, une fois que la pâte à prise, la retourner. Cuire la crêpes des deux cotés, la poser sur une assiette et la beurrer légèrement du bout des doigts. Faire ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte. Déguster les crêpes encore chaudes!

SalamAleykoum, Bonsoir,

Une pizza toute chaude avec de la mozza toute filante, ça vous dit? MMhh, moi juste d'y repenser j'en ai l'eau à la bouche.  En faisant mes courses j'ai oublié la crème fraîche épaisse pour la base de garniture de mes pizzas, c'est au dernier moment que je me rend compte de mon étourderie, il a  fallu improviser, j'ai ouvert le frigo, et en fait pas grand chose pour remplacer ma fameuse crème épaisse!!!! Et la je vois une demi boite de mascarpone qui a servi pour mes dernières verrines, je décide de l'utiliser sans grande conviction, à ma grande surprise, ce fut juste délicieux! Je vous mets les ingrédients qui ont m'ont permis de faire deux pizza de taille moyenne, mais biensur c'est comme vous voulez et surtout comme vous aimez, pour la pâte je fais celle de ma Tatounette qui est top!

Ingrédients:

Pour la pâte c'est celle de Tatounette que vous pouvez retrouver ICI

Garniture:

125gr de mascarpone

3càs de crème liquide

Sel, poivre

2 pommes de terre cuites à l'eau

2 belles tranches de saumon fumé

Des olives noires dénoyautées

Des champignons

1 oignon rouge

1 ou 2 boules de mozzarella

Herbes à pizza

Préparation:

Commencer par préparer la pâte. Faire cuire dans un casseroles d'eau salée deux pommes de terre en robe des champs. Une fois cuites les éplucher et les couper en tranches. Éplucher et couper l'oignon en rondelles, et le faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive, mettre dans une assiette et réserver. Couper les champignons en lamelles (ou utiliser des champignons en boite déjà en lamelle.. pas biieennn lol), les faire revenir dans un filet d'huile d'olive  réserver. Préparer le reste des ingrédients sur la table. Dégazer la pâte.  Partager la pâte quelques pâtons. Étaler la pâte finement en une jolie forme ronde. Dans un bol, mettre la mascarpone et la crème, saler, poivrer et bien mélanger pour assouplir la préparation. Piquer à la fourchette la pâte étalée, la garnir d'une couche de crème mascarpone, garnir de rondelles de pommes de terre, de lamelles de saumon fumé, de lamelles de champignons et d'oignons. Parsemer de quelques rondelles d'olives noires. Déposer dessus des tranches de mozzarella, saupoudrer d'un peu d'herbes à pizza.

Enfourner à 200° pour une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que la pizza soit cuite. Si vous en faites plusieurs, garnir la suivante pendant la cuisson de la première. déguster chaud! Bon appétit!

SalamAleykoum, Bonsoir, 

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