23 janv. 2014

Donuts

Coucou les gourmandes,

Des donuts, tout jolis et tout gourmands, ça vous dis? Oui? Alors c'est parti!!!!!

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Pour environ 15 donuts:

Ingrédients:

375gr de farine

70gr de margarine

1 pincée de sel

30gr de sucre

1 oeuf

2 sucres vanillés

1/2 levure chimique

1/3 de levure boulangère (+/- 15gr)

+/- 150ml de lait tiède

Glaçage:

2 grosses càs de fondant blanc

1 càs d'eau

Colorant rose

Arôme fraise

Billes or et blanc de chez Halwatishop

Préparation:

 Dans le bol du robot, mettre la farine en fontaine, la levure chimique, ajouter la margarine fondue, le sel, le sucre, le sucre vanille et l'oeuf. mettre le robot en route.  Finir par la levure fraîche effritée et le lait tiède qu'il faut verser petit à petit. Bien pétrir la pâte une dizaine de minutes à vitesse moyenne.  Une fois la pâte devenue lisse et homogène. Faire une boule, filmer au contact et couvrir d'un linge. Laisser la pâte lever à l'abri des courants d'air. Laisser pousser au moins une bonne heure. Une fois que la pâte a bien lever, la déposer sur un plan fariné, la dégazer et l'applatir au rouleau sur environ 1/2cm d'épaisseur. A l'aide d'un découpoir à beignet (de chez Halwatishop).

demodecdonuts

Découper des beignets , les disposer sur un plateau fariné, couvrir d'un linge et laisser pousser à l'abri des courants d'air.  Faire chauffer un bain d'huile. Cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois les beignets cuits, Réserver.
Au bain marie faire fondre le fondant avec une càs d'eau, une fois que le fondant est liquide et lisse ajouter du colorant rose et de l'arome de fraise. Tremper les beignets sur une seule face, et saupoudrer de perle en sucre directement car le glaçage durci rapidement. Faire ainsi de suite avec chaque beignets. Avec la quantité de fondant donné, je n'ai glacé que la moitié, et saupoudrer de sucre glace l'autre moitié..
Bonne dégustation!

collagedonuts

En partenariat avec

AVATAR halwatishop

NLNEW

Posté par Ranouza à 10:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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