15 déc. 2015

Gaufres au potimarron

SalamAleykoum, Bonjour, 

Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée il y a quelques semaines, je trouve enfin le temps de mettre les photos sur mon pc! D'ailleurs, j'ai même retrouvé des photos qui datent du Ramadan, je vous posterai ça bientot inchaAllah.  Pour en revenir à ma recette, ce sont des gaufres, salées cette fois ci, une version au potimarron, parfaite pour accompagné une soupe hivernale.  La chair du potimarron  peut bien évidemment etre remplacée par de la chair de potiron.

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Ingrédients:

300gr de chair de potimarron

100gr de crème fraiche épaisse allégée

3càs d'huile d'olive

3 oeufs

100gr de farine

50gr de maizena

1cac de levure

Sel, poivre, muscade

1 poignée de fromage râpée (fac.)

Préparation:

Peler un morceau de potimarron, pesez en 300gr, râper le potimarron dans un bol mélangeur. Y ajouter la crème épaisse, l'huile, les oeufs un à un. Bien mélanger. Tamiser ensemble la farine, la maizena et la levure. Saler et assaisonner la préparation. Finir par ajouter le mélange sec. Enfin ajouter le fromage râpé et bien mélanger.  Faire chauffer le gaufrie, graisser légèrement les grilles, y mettre deux à trois càs de pâte selon le type de gaufrier. Cuire jusqu'à dorure. Servir chaud, avec du framge frais et une saupe bien chaude! Bonne dégustation!

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nl

 

Posté par Ranouza à 00:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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